Kekurangan Vit B

BAB I

PENDAHULUAN

A.    LATAR BELAKANG

Dalam kehidupan manusia terdapat suatu kondisi yaitu rendahnya pendidikan atau pengetahuan tentang masalah gizi terutama pada gizi terutama pada masalah pemenuhan kebutuhan Vitamin B₁ dan B₂. kita sebagai seorang perawat profesional harus memberikan penjelasan, penyuluhan, dan pelayanan tentang pengetahuan status gizi khususnya Vitamin B₁ dan B_2. Dimana Vitamin B₁ dan B₂ tersebut merupakan salah satu kondisi yang mempengaruhi kualitas kesehatan anak.

B.     BATASAN MASALAH

Dalam menyusun makalah ini, penyusun membatasi masalah dalam penyakit kekurangan Vitamin B₁ dan Vitamin B_2.

C.     TUJUAN PENULISAN

Dalam penulisan makalah ini, penulis bertujuan :

1.      Untuk mengetahui pengertian Vitamin B₁ dan B_2.

2.      untuk mengetahui gejala-gejala yang timbul.

3.      Untuk mengetahui beberapa tindakan yang harus dilakukan dalam penyakit gizi anak.

BAB II

PEMBAHASAN

A.    KEKURANGAN VITAMIN B₁

1.      Pengertian

Kekurangan Vitamin B₁ adalah suau keadaan kurang gizi yang disebabkan rendahnya konsumsi Vitamin B₁ dalam makanan sehari-hari sehingga tidak memenuhi angka kebutuhan gizi (AKG) dan merupakan penyebab utma penyakit beri-beri.

2.      Gejala Klinis dan Tanda

a.       Beri-beri Infantil umumnya ditentukan dalam keadaan akut. Gejala prodomalnya ringan saja atau tidak tampak sama sekali. Anak yang kelihatan sehat selama 1 atau 2 minggu tidak menunjukkan kenaikan berat badan, tampak kadang-kadang gelisah, menderita pilek atau diare. Kelainan-kelainan pada jantung datangnya sekonyong-konyong dengan takikardia dan dispne yang dapat mengakibatkan kematian mendadak.

b.      Kasus menahun sering ditemukan pada anak yang lebih besar (late infancy childhood). Penderita demikian umumnya lebih kecil dibandingkan anak sehat, gizinya kurang dan terdapat edema. Sering-sering gejala yang menarik adanya alfonia disebabkan oleh edema pita suara, perut membuncit oleh meteorismus.

3.      Penatalaksanaan

Pada umumnya kebutuhan Vitamin B₁ dapat dipenuhi dari bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat. Beberapa tindakan yang harus dilakukan :

1.      Atasi/cegah infeksi

2.      Kaji dan koreksi BB

3.      Koreksi gangguan keseimbangan elektrolit

4.      Bila terjadi diare berikan pemenuhan keseimbangan cairan.

5.      Koreksi tanda-tanda vital.

B.     KEKURANGAN VITAMIN B₂

1.      Pengertian

Kekurangan Vitamin B₂ adalah suatu keadaan kurang gizi yang disebabkan rendahnya konsumsi Vitamin B₂ dalam makanan sehari-hari sehingga tidak memenuhi Angka Kebutuhan Gizi (AKG)

Vitamin B₂ terdapat dimana-mana dalam alam. Daging, hati, ragi, keju, telur dan sayur mayur berupa daun merupakan sumber Vitamin B₂ yang baik. Susu sapi mengandung lebih kurang 5 kali lebih banyak Vitamin B₂ dibandingkan dengan ASI. Bagi mereka yang biasa minum susu banyak, kebutuhan Vitamin B₂ dapat dipenuhi dengan 1 liter susu seharinya. Padi-padian pada umumnya tidak mengandung banyak Riboflavin. Riboflavin mudah diserap oleh saluran pencernaan dan berfungsi sebagai koenzim daripada enzim pernafasan penting flavoprotein.

Kekurangan Vitamin B₂ biasanya aribo flavinosis merupakan penyakit penyerta pad penyakit kekurangan lain. Pada penderita KEP berat tidak pula ditemukan tanda-tanda kekurangan Vitamin B₂ , seperti retak-retak pada sudut mulut, lidah yang merah jambu dan licin.

2.      Tanda dan Gejala

a.       Makanan sehari-hari tidak cukup mengandung Vitamin B₂

b.      Penyerapan dan pengolahan makanan tidak normal, misalnya pada gastro-entritis, dekompensasi jantung, sirosis hati, nefritis, dsb.

c.       Keperluan Vitamin B₂ meningkat, misalnya pada pertumbuhan yang cepat, wanita hamil atau yang sedang menyusui, penderita hipertirodisme, suhu tubuh yang tinggi.

3.      Penatalaksanaan.

Pada umumnya kebutuhan Vitamin B₂ dapat dipenuhi dari bahan-bahan yang mengandung lemak dan protein. Beberapa tindakan yang harus dilakukan sebagai berikut :

1.      Koreksi kelebihan lemak.

2.      Pemberian makanan dengan bahan-bahan daging, hati, keju, dan lain-lain yang mengandung lemak.

3.      Koreksi gangguan keseimbangan elektrolit.

4.      Koreksi tanda-tanda vital.

5.      Atasi/cegah infeksi

6.      Koreksi BB.

BAB III

PENUTUP

A.    KESIMPULAN

Penyakit gizi pada anak merupakan penyakit yang diakibatkan berbagai hal yaitu kurangnya Vitamin B₁ dan B₂ yang dapat menimbulkan kualitas SDM terpengaruhi. Banyak gejala-gejala dan tanda-tanda yang bisa menerangkan seorang anak terkena penyakit gizi anak atau tidak. Penyakit ini pasti ada dan terjadi pada kalangan keluarga-keluarga di desa maupun di kota karena kebanyakan ibu-ibu kurang mengerti tentang apa itu kekurangan Vitamin B₁ dan B₂, apa gejalanya, apa penyebabnya, dan apa pula pengaruhnya terhadap anak. Penyakit bisa terjadi karena ibu, anak itu sendiri, ataupun lingkungan.

B.     SARAN

Kita harus mengerti, tahu, dan memahami apa itu penyakit gizi anak yang berhubungan dengan kekurangan Vitamin B₁ dan B₂ serta pencegahannya. Sebab penyakit yang berhubungan dengan kekurangan Vitamin B₁ dan B₂ dapat menyebabkan kematian. Oleh karena itu kita harus menjaga agar anak kita tidak kekurangan Vitamin B₁ dan B₂.